冒菜衍生于火锅，作为川渝传统街边美食，出餐快、单价低的特点受到广大消费者的喜爱，并逐渐发展成为全国王牌经营模式。如今，借助新餐饮“东风”，不少投资者抓住此类项目，想要抓住时机来好好“折腾”一把。
“外卖”点燃冒菜快餐模式
现有餐饮市场，冒菜有很大的的市场需求，而且投资低，经营模式灵活。冒菜的口味与火锅相似，但是更加的方便快捷，也满足了各地快节奏生活的趋势，因此具有不错的市场前景。
另外，外卖行业的发展，对冒菜项目而言也是犹如借东风的情况，不仅可以线下实体店经营，搭载网络平台进行售卖收益更高。
高翻台、高利润瞩目
如果说火锅店是持续孵化盈利，那么冒菜店就是低走高开！
餐饮人开店的目的还是在于赚钱，而冒菜因为锅底可多次烫食，重复利用，人工成本底，反而让利润得到增益。
拿成都普通冒菜店举例，冒菜店每日成本几乎在“食材”、“底料”、“人工”、“房租”这些可观因素上。
如果是“夫妻店”，除去人工成本，菜品按批发价算，卖出去则是成本的好几倍，而牛肉类食材利润更高。据相关数据显示，冒菜的利润可高达40%-70%，是一项十分值得投资的小吃项目。
“独人餐 ”会成为未来主流
相关数据显示，我国单身人口已经达到2.4亿，“独人餐”现象也随之崛起。如果火锅是大众的冒菜，那么冒菜就是一个人的火锅！
近几年，“一人火锅”在国内大受欢迎，比如之前流行的网红隔板锅，就大受年轻单身男女的喜欢。除此之外，冒菜行业标准化越来越高，在注入“单身经济”这股强大养料后，冒菜行业也出现强大的竞争势头。
选好底料是“关键”
冒菜店想要把价格做到透明，利润做到可控，于门店本身而言，自己炒料难度大且成本高。而且，冒菜店讲究的是“出餐速度”和“味型稳定”，所以选好底料是“关键”。
味滋美传承川味，20年来不忘初心，恪守匠心，每年研发产品上百种。味滋美冒菜品类在传统味型上不断创新，开发出多款广受市场和消费者喜爱产品。
工厂集智能炒料、定制研发、规模化采购优势，从源头上有效减少客户运营成本35%-70%，真正意义上为客户赋能。
柠檬金汤冒菜底料
女神冒菜天花板，门店爆品必备
藤椒冒菜底料
清新藤椒川味风，椒麻舒适度满级，适合门店做主打产品
番茄冒菜底料
浓缩营养健康番茄味，不辣冒菜特级口感，门店流量暴增利器
川式麻辣冒菜底料
正宗川式麻辣浓郁冒菜底料，多次涮烫不变味，门店镇店级明星产品
2022年伊始，站在冒菜盈利风口！
如果您想开一家冒菜店，想实现短期高增长盈利，千万不要错过这些冒菜底料。
